梅雨明け

本のページをめくって、梅雨の章～盛夏の章に変わったかの様な鮮やかさ。
暦に線でも入ってたかの如くの、変わり身の速さに驚いています。

実は雨に負けて、梅雨眠していました。？？
晴れれば晴れたで、薔薇の水遣りがまたまた大変なんですけどね。

ご近所の奥様からお庭の隅っこの家庭菜園で採れたきゅうりをいただきました。
安心安全、無農薬、間違い無しです。
まだ花がらが付いていますよ。

薔薇とリボンのケーキプレート

天気予報は晴れ。降水確率は３０％のはず？
いえいえ朝から雨です。

チャイナペイントのレッスンに「Atelier Scarlet」へ行ってきました。
６月にチェリーのベースを書いたカップ＆ソーサーに、アクセントを描き、
仕上げに金のラインを入れました。
今、高騰中の「金」です。す、凄い！
そして、平行して制作に励んでいる、「ヘレンド風チューリップのケーキプレート」も頑張ってアクセントを入れました。一寸いいですよ～。

真っ白のプレートに鉛筆で下絵を描き、
ベースになる色をのせ、
アクセントを書き、
「金」等でラインを入れる。
手間隙かけて、一枚のお皿にするわけですが、
一筆、一筆気持ちを込めて描いていくと、少しづつその結果に近づいてきます。
幸せをたっぷり感じられる素敵な時間です。

４月から作成していた、「薔薇とリボンのケーキプレート」が焼き上がりました。
可愛～い！
美味しいお紅茶を入れて、ロールケーキを焼いていただきましょうか？

星に願いを。

遂にゲリラ豪雨？
急に空が暗く成ったかと思うと激しい雨に。
今日の午後は、本当にしっかり降りました。
お陰で涼しいのなんのって！寒い位です。
七夕はちょっと残念でしたけどね。
お願いする事が沢山有り過ぎて一つに絞りきれずにいましたが、
お☆さんの方で隠れてしまった様です。


お月様に居るウサギさん？
良い事が有ります様に・・・ジャンプ！

「半夏生」

夏至から数えて11日目
今日は「半夏生」
関西では蛸を食べます。
という事で・・・蛸酢。何で？


福井の方では「鯖」なんですって。
小浜から京都へ鯖街道なんてのも有りますよね。
鯖がいっぱい獲れるから？
地方によって色々です、面白い！

美味しいアイスティーの淹れ方

パンとケーキのお教室「Le Tablier Kei」で開かれた、
「Tea room yuka」先生の夏の紅茶レッスンに参加して来ました。
本日のテーマは●＜おいしいアイスティーの淹れ方＞です。


まずは基本中の基本＜リーフティーの美味しい入れ方＞を
yuka先生がゴールデンルールで丁寧に説明して下さいました。

続いて本命のアイスティーです。
家庭でもオンザロックでアイスティーを頂いていますので、
復習と確認のつもりでいましたが、流石お紅茶の先生ですね。
クリームダウンを起こさない為の茶葉の選び方や工夫を
分かり易く教えてくださいました

そしてこの夏一番活躍しそうなのは、バリエイション・ティーでしょうか？


●フルーツ セパレートティー
甘味の有るアイスティーの上に
グレープフルーツジュースを注いで。




●アップル アペリティフ
アップルジュースの上に
ゆっくり２倍の濃さの紅茶を注ぐ。





ロールケーキやアールグレーの羊羹等々は
「Le Tablier Kei」先生の
提供です。
とっても美味しく頂ました。

暑い夏も午後の紅茶を
バリエーション豊かに
楽しみたいですね。

大人気「エンゼルドーム」

梅雨も中休み？
パンとケーキのお教室「Le Tablier Kei」さんで出張レッスンをさせて頂きました。

５月レッスンの「エンゼルドーム」が大人気です。
季節柄すっきりした花色や軽やかで柔らかい配色を選ばれています。
夢見る薔薇の季節は終わってしまいましたが、
こんな可愛らしいエンゼルちゃんと薔薇を眺めて
うっとうしい季節を乗り切って下さいね。

６月レッスンの「フレンチスタイル」です。
爽やかな緑の風を感じませんか？
森林浴のイメージを味わってみて下さい。

[Ballerina」では月変わりで色々なモチーフのレッスンをしています。
在庫があれば前月のレッスンも可能ですので、お問い合わせ下さい。

父の日

東京に居る息子からチルド便が届きました。
今日は父の日です。
中身は～シャンペン！
「Nicolas Feuillatte cuvee225」
アーモンドや果実味が豊かで、シャルドネが繊細さとエレガントさを、
ピノ・ノワールがしっかりとしたボディにリッチ感を、
ピノ・ムニエでフルーティさを表現し、
エキゾチックフルーツのような香りのシャンペンです。（非常に辛口）
こちらも息子のプレゼントの「LOBMEYR」のシャンペングラスでいただきました。
器の次は中身ですか～・・・


？？？何だか凄く良い息子のようですが？
実は彼は我が家では不良債権君と呼ばれています。
やっと回収が始まったのかしら？
欲張らずに期待してます。


夏野菜のキッシュを焼いたのですが、う～んイマイチでした。